BOLO INTEGRAL DE CANECA

Ingredientes
1 ovo pequeno.
4 colheres de sopa de leite desnatado.
2 colheres de sopa de óleo.
3 colheres de sopa de açúcar mascavo.
2 colheres de sopa de farinha integral.
3 colheres de sopa de farinha de trigo.
1 colher de café de fermento em pó.
 
Recheio de banana com gergelim:
1 pitada de canela.
½ banana amassada.
1 colher de sobremesa rasa de gergelim torrado.
 
Recheio de damasco e castanha do Pará:
1 colher de sopa de castanha do Pará fatiada.
2 damascos picados.
Recheio de aveia e uva passa:
1 colher de sopa de aveia fina.
1 colher de sopa de uva passa escura.
 
ATENÇÃO: para fazer esse recheio você deverá diminuir uma colher da farinha de trigo dos ingredientes da massa.
 

Modo de preparo
Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. Adicione o leite, o óleo e o açúcar mascavo e mexa bem. Acrescente a farinha integral e a farinha de trigo até a massa ficar bem homogênea. Coloque o fermento e mexa bem devagar até misturar totalmente. Coloque no microondas por três minutos na potência máxima do seu aparelho.

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