BOLINHO DE CHUVA FUNCIONAL

Ingredientes
2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de farinha de berinjela
1 colher (sopa) de farinha trigo integral
2 colheres (sopa) de adocante culinário
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (chá) de fermento em pó
3 gotas de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos junto com adoçante o leite o sal e a baunilha. Em um bowl, junte as farinhas e o fermento. Mexa juntando os ingredientes que foram batidos. Coloque a massa em forminhas pequenas. Assar em forno pré-aquecido a 160ºC por 10 minutos. Servir em seguida.

Fonte: lucilia Diniz

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