BISCOITOS DE AMARANTO, COCO E UVAS PASSAS

Ingredientes
1 xícara de Farinha de Amaranto Orgânico Vitalin
½ xícara de Quinoa Real Vermelha Orgânica em Flocos Vitalin
½ xícara de Farinha de Quinoa Real Orgânica Vitalin
½ xícara de Açúcar Mascavo Orgânico Vitalin
½ xícara de manteiga
½ xícara de açúcar demerara
1 ovo
1 colher de sopa de suco de laranja
½ xícara de farinha de trigo
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de raspas de laranja
1 xícara de chá de uva passas
1 xícara de chá de coco ralado
¼ de xícara de chá de chocolate em pó

MODO DE PREPARO
Em uma travessa derreta a manteiga e misture o chocolate em pó. Nessa mistura vá acrescentando os demais ingredientes até formar uma massa pastosa. Unte as mãos e faça bolas de 3cm e coloque em uma forma untada com manteiga, deixando espaço entre as bolas. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 a 20 minutos.

Rendimento: 30 unidades / 325 Kcal por porção