BARQUINHA DE ENDÍVIA COM CENOURA, ERVA-DOCE E BETERRABA

Ingredientes 
1 beterraba média ralada grosso
1 cenoura média ralada grosso
1 erva-doce cortada em tirinhas finas
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (chá) de azeite extravirgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 endívias grandes
Folhas de cerefólio para decorar
 

Modo de preparo
Em uma tigela, misture a beterraba com a cenoura e a erva-doce. Reserve. Em outra tigela, junte o vinagre, o azeite, sal e pimenta. Despeje por cima dos vegetais reservados e misture bem. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Distribua entre as folhas de endívia. Decore com folhas de cerefólio e sirva.

0 respostas

Deixe uma resposta

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixe um comentário