ARROZ TERMOGÊNICO

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de gengibre ralado
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de arroz integral cozido
1 peito de frango picado
1 punhado de salsinha picada
1 punhado de agrião picado com talo
1 cenoura ralada
Sal a gosto
1/2 litro de água

Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o azeite, a cebola, alho, frango, cenoura e sal. Refogar e despejar a água fervente. Deixar cozinhar por 20 minutos e acrescentar o restante dos ingredientes, menos a salsinha. Cozinhar por mais 10 minutos e salpicar a salsinha.
Rende 6 porções (50g).