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WAFFLE COM IOGURTE E FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes
3 col. (sopa) de amêndoa (ou noz pecã)
4 col. (sopa) de farinha de aveia
1 col. (sopa) de farinha de chia
1 ½ col. (sopa) de whey protein sabor baunilha (concentrado ou blend proteico)
1 banana-nanica madura amassada
½  xícara (chá) de leite de soja zero original (ou leite desnatado)

Para acompanhar
2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
1 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)

Modo de fazer Leia mais

SALMÃO GRELHADO AO MOLHO DE IOGURTE E LIMÃO

 

Ingredientes:

Salmão
2 lombos ou postas de salmão
Sal q.b.
Pimenta q.b.

molho:
1 iogurte natural
Sumo de meio limão
Sal q.b.
Pimenta quanto baste (qb)
curry q.b
Salsa picada q.b.

Feijão verde:
200g feijão verde
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Orégano q.b.

Modo de preparo:

Tempere o salmão com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira tipo grelha e deite um pouco de azeite. Coloque o salmão na frigideira e deixe grelhar de ambos os lados.

Molho: numa taça, misture o iogurte com o sumo de limão e o curry, tempere com sal e pimenta e junte a salsa picada. Ajuste os temperos e reserve.

Feijão verde: Aqueça uma frigideira e deite um pouco de azeite. Junte o feijão verde, tempere com sal e pimenta, polvilhe com oregano. Cozinha durante alguns minutos e sirva com o salmão.

Dica:
Eu opto por fazer primeiro o molho e depois, em simultâneo, o salmão e o feijão verde. Se preferir, pode fazer esta receita ao vapor.

Valor nutricional

GELATINA DE IOGURTE E AMORAS

 

Ingredientes:

500ml de iogurte desnatado
100g de amoras
1 colher de sopa de geléia diet
1 colher de café de essência de baunilha
2 colheres de sopa de Agar-agar de molho em água

Modo de preparo:

1º creme: coloque 1/3 do iogurte desnatado numa taça e com um garfo desmanche as amoras de maneira grosseira. Acrescente 1 colher de sopa de geléia de morango ou de amora mesmo. 2º creme: numa outra taça pegue o iogurte restante, adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1 colher de sopa de geléia. Depois prepare a gelatina, coloque 2 colheres de chá cheias de Agar-agar de molho em água (suficiente para cobrir as películas) durante 10 minutos. Junte depois a 125ml de água quente. Esse preparado foi adicionado em partes proporcionais aos dois cremes anteriores. Montagem: comece colocando uma camada de creme de iogurte, seguida de outra menor de amoras e de uma última camada mais reduzida de creme de iogurte. Leve ao refrigerador e espere endurecer.