SALADA DE PEPINO COM MOLHO DE IOGURTE

Ingredientes
4 pepinos japoneses
2 potes de iogurte natural sem açúcar
Erva doce
Azeite grego
Limão taiti
Hortelã
Sal
Pimenta do reino
 

Modo de preparo
Tire apenas parte da casca dos pepinos, fatie e coloque-os em água gelada por 10 min. Escorra e tempere com sal, azeite, limão. Misture umas folhas picadas de hortelã e separe os pepinos em 5 pratos, coloque em cima deles 1 colher de sopa cheia de iogurte natural. Regue com azeite, polvilhe erva doce, pimenta do reino, uma pitada de sal marinho e enfeite com hortelã.

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