BRIGADEIRO DE CHIA, FRUTAS VERMELHAS E CHOCOLATE

Ingredientes
Suco de cramberry
2 colheres de sopa de chia
100g de chocolate 50% de cacau
Flocos de frutas vermelhas liofilizada

MODO DE PREPARO
Hidrate de 2 colheres de chia com suco de cranberry (deixe hidratando até a chia ficar bem inchadinha). Com um mixer triture bem esta mistura da chia com suco (ela não tritura 100% fica alguns pedacinhos que darão uma crocancia no recheio) separe esta mistura. Quebre 4 tabletes de 25g de chocolate 50% cacau e derreta, pode ser no banho Maria em água morna ou no micro-ondas em potencia 5 (cuidado para não colocar potencia 10 e nem água muito quente senão queima o chocolate). Misture o chocolate derretido na mistura da chia com o suco e leve na geladeira. Quando estiver firme faça as bolinhas e passe em frutas vermelhas liofilizadas.

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